买鱼的时候，你有没有过这样的经历？明明觉得自己选的鱼还不错，回到家里一处理，却发现鱼肉发腥发软，甚至有难闻的味道？更让人恼火的是，明明在市场上遇到一条打折的鱼，看起来价格实惠，可结果回家一煮却发现完全不能吃！难道是自己不会选鱼？其实，这背后有很大的学问，稍不注意就会中招。
想要挑选到新鲜美味的鱼，掌握几个关键的分辨技巧非常重要。卖鱼小贩透露了一些买鱼时必备的知识点，如果看到这些特征的鱼，再便宜也不要买，避免吃到不新鲜的鱼。
1. 看鱼眼
新鲜的鱼眼睛通常是透明饱满，眼球微微凸出，表面清澈。
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