我剛畢業時在一個香草公司工作過幾年，主要負責香草的種植。香草類植物基本上都含有一種特殊的芳香氣味，有一定的保健價值，也可觀賞。
常見香草有很多我們熟悉的，比如薄荷類、薰衣草、迷迭香、馬鞭草、香茅等。大部分香草都比較適合盆栽，它作為調味料食用量比較少，種上一盆，食用時稍微加一點就可以。
用九層塔烹飪的三杯雞
香草雖然食用量比較少，但我們在做某些菜時，它就是靈魂，缺了它，做的菜就不是那個味兒。但是香草屬于小眾蔬菜，不是想吃就馬上能夠買到了，在家里種幾棵，現吃現摘最方便了。
今天給大家介紹的是做三杯雞必不可少的一種香草，叫做九層塔，學名羅勒。
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