這款生巧抹茶芝士蛋糕融合了濃郁的生巧克力與清香的抹茶芝士，一口下去，芝士的細膩與巧克力的絲滑在口中綻放，帶來多重層次的口感體驗。采用水浴法烘烤，配合冷藏后生巧克力的濃郁，既適合下午茶，也是一款令人驚艷的派對甜點。
主要食材：
抹茶芝士層：
●奶油奶酪：200克（軟化）
●淡奶油：110克
●酸奶：50克
●細砂糖：30克
●雞蛋：2個（室溫）
●抹茶粉：7克
●白巧克力：30克
●玉米淀粉：5克
生巧層：
●黑巧克力：100克
●淡奶油：180克
調味料：
●可可粉：適量（裝飾用）
工具：
攪拌碗2個、刮刀、手動打蛋器、面粉篩、烤盤、量杯和量勺、模具（建議使用紙杯模具）、烤箱、熱水（用于水浴法）
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