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分享6道簡單易學的下酒菜,營養美味,一口酒一口菜,太過癮了
2023/10/03 檢舉

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一【黃瓜皮蛋】

食材:皮蛋3個,黃瓜1根,大蒜2瓣,小米椒2個。

調味料:食用油,鹽,雞精,香油,白糖,生抽,香醋,油潑辣椒適量。

1.皮蛋洗凈放入鍋中,大火燒開,轉中小火煮5分鐘,撈出,放冷水冰一會兒剝掉外殼,切瓣擺入盤中, 黃瓜洗凈切小塊裝入盤中。小米椒,大蒜切末裝入碗中。

起鍋燒油,油熱淋入小米椒,大蒜碗中。


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加入適量的鹽,雞精,香油,生抽,香醋,白糖,攪拌均勻淋在黃瓜上即可。

二【素拌三寶】

食材:豆腐干,白蘿卜,花生米,小米椒大蒜

調味料:鹽,雞精,白糖,辣椒油,花椒油,香油,生抽,香醋適量。

1.黃瓜去皮洗凈,切成小丁,裝入大碗中,加入適量的鹽均勻腌制30分鐘。

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