食材:皮蛋3個,黃瓜1根,大蒜2瓣,小米椒2個。
調味料:食用油,鹽,雞精,香油,白糖,生抽,香醋,油潑辣椒適量。
1.皮蛋洗凈放入鍋中,大火燒開,轉中小火煮5分鐘,撈出,放冷水冰一會兒剝掉外殼,切瓣擺入盤中, 黃瓜洗凈切小塊裝入盤中。小米椒,大蒜切末裝入碗中。
起鍋燒油,油熱淋入小米椒,大蒜碗中。
食材:豆腐干,白蘿卜,花生米,小米椒大蒜
調味料:鹽,雞精,白糖,辣椒油,花椒油,香油,生抽,香醋適量。
1.黃瓜去皮洗凈,切成小丁,裝入大碗中,加入適量的鹽均勻腌制30分鐘。
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