56 岁的司徒保华有个梦想:他要通过自己创立的连锁餐厅“十八厨”给进过监狱的人们创造重新开始人生的机会,将曾经的囚犯培养成专业人才,帮助他们寻找和实现自我价值。
“十八厨”里约 40%的员工是刑释人员,在他的培养下,一个个曾经的囚犯成为了服务员、大厨、餐饮总监、店长,甚至餐饮集团区域总经理。
这一切,皆因司徒保华是个“过来人”。
硬汉外表下,藏着一颗柔软的心
司徒保华的父亲年轻时从广州移民到新加坡,在唐人街贩卖白粉,受到家庭环境的熏染,9岁时司徒保华就已经开始帮助父亲打理“生意”,17岁那年,经受不住诱惑,吸了第一口白粉,自此开始堕落。
为了筹资吸食白粉,他中途辍学加入帮派,打架斗殴、收取保护费,成了每日“必修课”。
22岁那年,他第一次进了监狱。此后的十几年里,“我在监狱和戒毒所进进出出多少次,我自己都数不清了。”毒品侵蚀了他的身体,严重的出血性肠道溃疡几乎要了他的性命。
鬼门关前,几次想到母亲慈祥的爱意,终是唤醒了他,浪子回头,下定决心戒赌。原来最后一次入狱前,他正吃着母亲为他做的煲仔饭。
1993年,时年33岁的司徒保华,终于刑满释放,这也预示着,他,重生了。
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