這款蔥香芝麻小餅干，薄脆可口，蔥香濃郁，芝麻增添了獨特的香氣和口感。無論是作為下午茶點心，還是小聚會的零食，這款簡單易做的小餅干都是理想的選擇。靈感來源于家常小點心，將家里常見的食材巧妙結合，輕松制作出令人驚艷的美味。
低筋面粉：35克
雞蛋：2顆
小蔥：20克（切碎）
玉米油：25克
鹽：1克
白糖：15克
白芝麻：15克
篩網、攪拌碗、打蛋器、裱花袋、烤盤、油紙或硅膠墊、烤箱
特別說明：
雞蛋建議使用室溫蛋，方便攪拌均勻。
小蔥要新鮮切碎，避免過于干燥影響餅干口感。
1.基礎調和
將雞蛋打入攪拌碗中，加入玉米油、白糖和鹽，用打蛋器充分攪拌，直至糖溶解、液體均勻。
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