新加坡小贩赴美开店,一份虾面竟卖RM83,原因曝光网友:真的不贵!
01 人工费高达6725新币
美国第一个新加坡小贩中心Urban Hawker,有11位来自新加坡的小贩,共17个档口。
其中,包括新生代小贩钟锦麟创立的“虾的传人”。
钟锦麟专访时说,为开拓美国市场,已将巴西立中路小贩中心的虾面档,交给他人打理。
在美国开店最难的是请人,他用1个月才请到3位助手,每人薪资高达5000美元(约6725新币)。
02 一碗虾面RM83
美国员工不熟悉中式料理,需要他边做边教,很多事需要他亲自去做。
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