說起蝦皮，相信大家並不會陌生吧！我們都知道蝦皮裡面含有豐富的鈣質以及優質的蛋白，還有蝦皮中獨有的蝦青素。所以我家隔三差五都會做一次蝦皮吃。蝦皮的烹飪方式可多了，既可以拿來燉湯喝同時也能做菜吃都是不錯的美食。
今天中午家裡剛好沒有菜了，所以就用蝦皮湊了一個蝦皮炒雞蛋吃，這種口感實在是太鮮了。不知道大家有沒有吃過蝦皮炒雞蛋呢？要想做好這道美食，首要的關鍵點就是有大蔥。而且還得把蝦皮炒成焦黃才可以，蝦皮和雞蛋分開炒好吃，這樣蝦皮和雞蛋都能炒到位了。
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