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新加坡艺人王沺裁当起小贩开档卖云吞面,一天可卖出300碗:“忙得不可开交”

马上就好 2022/09/30

这次不是拍戏!艺人王沺裁当小贩日卖300碗云吞面

前不久,在新加坡旅游局举办的大型美食节中,有人遇到新加坡知名艺人王沺裁,爆料他在美食村中支起了摊位,售卖云吞面,生意好到炸,档口前大排长龙。

大家原本以为是为新戏取材,没想到本尊亲自回应了:不是拍戏!自爆创业经历,光一件事就做了几个月,并透露下一步规划,粉丝全看傻,直呼太意外!

1 开店动机源于巧合

王沺裁表示,自己这次是和好友王觐程合作,对方是知名厨师,做出来的云吞面味道很好,偶然间吃过一次后就念念不忘,因此干脆拉对方入伙,开起了小摊。

不过让王沺裁没想的是,餐饮行业并非那么好做。

2 筹备数月尝试配方

他表示,为了能在这次美食村脱颖而出,他们提前几个月就在家筹备,不停地研制配方,几乎将身边所有亲朋好友请来试吃,打磨了很久,才定下现在的配方。

摊位上主打的是手打鲜肉云吞和炭烤黑猪肉叉烧,在开业当天,李南星、赖怡伶等星友都前来支持,而食客的反应也是相当真实。

3 口味独特日卖三百

不少食客都表示,非常喜欢酱汁中的烟熏味,吃过后让人觉得眼前一亮。摊位前的长龙也能说明云吞面的欢迎程度。

王沺裁坦言,自己平均周日能卖出300碗,周末预计能卖出500碗,如果反响好的话会考虑开店。摊位使用的叉烧是主厨悉心炭烤的,从配菜到云吞,都是现煮现卖,相当用心。

而餐饮业的辛苦也让王沺裁十分感慨,表示每天收工后都要清理摊位,送员工回家,基本凌辰1点多才能到家。

这次转行真的很令人意外,不过有机会的话,还是很想尝尝味道到底如何!

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