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意外走红的葱油拌面,引来一大波在新加坡的杭州人前来打卡
2024/03/20 檢舉

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 编者按:用尽心血做出了好吃的包子,还增加了葱油拌面和馄饨两款主打产品,大受欢迎。网友武哥放羊分享了他这个餐饮小白在新加坡从当学徒、到开店创业的心路历程。

筹备开店的时候,我想客人不会只吃包子吧。于是增加了葱油拌面和馄饨。没想到,这两样成了主打产品。

自制的馄饨皮

葱油拌面我以前只是偶尔给孩子做早餐时做过。


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临时看了几个短视频就上手了。开店当天这个面就大受欢迎,后来一直是客人点得最多的产品。究其原因可能是我葱油熬得比较认真,舍得放葱。然后掺入一定比例的猪油,根据自己的口味调整到最佳。

以前在报社上班的时候,经常到旁边小巷吃一碗拌面和一碗馄饨做早餐,那种好吃的味道一直留在记忆里。

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