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1種豬母刺,農村老人見到就挖走,根莖是「土人參」,格外珍貴,遇見記得帶回家
2024/07/11

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在農村我們可以看到許多葉片好看、根莖珍貴的植物,比如麥冬草、黃芪、地黃、醡漿草、牛大力、天麻、黃精、板藍根等植物的根莖就相當珍貴了,這些植物的根莖經過處理后,甚至被當成了「藥材」。

所以一些農村的老人常常會去野外尋找這些植物,一到換季容易感冒的時候,就將這些植物拿出來,之后加以利用,它們的根莖猶如「土人參」。

本期我們來介紹一種根莖格外珍貴的野生植物,它通常生長在農村,俗稱「豬母刺」,過往農村老人在野外一見到豬母刺就直接挖走,因為都知道植株的根莖堪比「土人參」,但如今這種植物數量并不多,許多花友表示越來越少看到了,接下來我們若能再次看到豬母刺,可要珍惜好它,下面我們一起來了解豬母刺吧。

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豬母刺的大名是:刺莧

大部分的花友都沒有聽說過豬母刺,但是聽過刺莧,其實它們是相同的植物,豬母刺是刺莧的俗稱,也有花友就說了,為什麼在他們那里這種植物還有別的名字,這也是正常的,畢竟每個地區的花友對于刺莧的稱呼有差異,有人還叫它刺刺草、野莧菜、勒莧菜等,由此可見,刺莧和車前草一樣,有許多俗稱。

若你還不知道該叫它什麼,那麼我覺得叫它刺莧就行了,畢竟這是大名,當然了,你叫它野刺莧都沒問題,因為它常常在野外生長。野生的刺莧還會分布在潮濕的水田邊、陰涼的草地上和路邊,普遍在農村的野外生長、繁殖,不知道花友過往有沒有經常看到刺莧呢?

有花友問我,為什麼要叫它豬母刺?這肯定有原因的,比如植株就有許多刺,我們在采挖這種植物的時候一不小心會被它給刺到,再加上許多農民朋友所養的豬很喜歡吃它,所以在民間就有了豬母刺這個俗稱。

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小時候我也討厭豬母刺,它在農地周圍冒出來很多,那時候我都被大人們叫到地里面,主要去幫忙鏟除豬母刺,以它影響到農作物的生長。之后我們又會把鏟除下來的豬母刺帶回家,然后用來喂豬,那時候在村里家家都有豬,一個家庭一般會養4-5頭豬,但如今很少有人養豬了。

關于豬母刺的形態特征

它是一年生的草本,高度基本在40厘米左右,少部分有一米高,植株的葉片為卵狀披針形,葉片長度基本會在3厘米到12厘米之間,它的葉柄挺長的,莖干直立生長,總體看起來富有觀賞價值,植株的花果期在7-11月月份。

這就是豬母刺的特征了,花友們下次看到豬母刺的時候,基本就認識了,我們也可以看看豬母刺的圖片,從而來加深對于這種野生植物的印象。

豬母刺的根莖是「土人參」,格外珍貴!

讓許多花友不知道的是,豬母刺在民間依舊很受歡迎,一些識貨的老人會去山上采挖豬母刺,然后將它處理后,就能當成一種野菜了,甚至成為一種「美食」

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,它的嫩葉沒有刺,有人用它包餃子、做餡等,它是多種菜肴的配料。

在民間有一句俗語:「六月莧,賽雞蛋,七月莧,金不換」,這就說明了在6-7月份的時候可以收獲和收割這種野生植物,并且也說了它的價值很高,格外珍貴。

如今甚至有人去種植它,如果是在夏季播種,那3-6天基本就能出苗了,等到出苗后需要加強水分和養分的補給,讓土壤保持濕潤,追肥則要選擇在晴天。

在許多古籍里也記載到這種植物,它甚至有藥用價值,經過處理后的豬母刺可以成為藥草,制成「中藥材」,植株的根莖用處多。

關于農村老人見到就挖走的1種豬母刺,就介紹到這里了,花友們見過豬母刺嗎?您知道它的具體價值嗎?歡迎討論!

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