寒冷的冬天來臨，常常讓人感覺陰冷潮濕，這時候不少人會希望藉由一些暖胃、提高免疫力的食材來幫助身體抵禦寒冷的侵襲。若你正在尋找一種既美味又營養豐富的食材來保養身體，那麼佛手瓜絕對是個理想的選擇！這款食材不僅價格親民，而且還富含多種營養素，對提高免疫力、抗氧化等方面有著顯著的益處。
佛手瓜，也叫合手瓜、洋瓜等，外形奇特，像是綁在一起的「佛手」，因此得名。其實，佛手瓜不僅外觀吸引，內在的營養價值更讓人驚訝。據營養學家研究，佛手瓜富含維生素、礦物質、膳食纖維和硒元素，尤其是硒的含量比洋蔥多達50倍！硒是強效的抗氧化劑，能夠幫助清除體內的自由基，延緩衰老，提升免疫力，還有助于預防心血管疾病、癌癥等慢性病的發生。
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