有些人一頓不吃葷心里發慌，一碗肉一頓吃了都覺得不過癮，只吃肉不僅會導致營養不良，還會引起肥胖。因此飲食需葷素搭配，蔬菜水果能夠給人體提供更多的礦物質和維生素。營養均衡不僅能夠讓胃品嘗到人間各種美味，還能增強其免疫功能，提高抵抗力。 食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。一頓及格的早餐要盡量做到每天早上吃三類食物： 第一大類：富含淀粉類的食物，就是主食，如面包、粥、面條、包子、煎餅等，也可以是土豆和紅薯之類的。 第二大類：富含優質蛋白質的食物，以牛奶為主，如牛奶、豆漿、豆腐腦、豆腐干、雞蛋、熟肉等。 第三大類：富含纖維、維生素C和礦物質的食物，包括各種少油的蔬菜水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。 7 點到 8 點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。此外，早餐與中餐以間隔 4~5 小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。 研究表明，空腹跑步的減肥效果并不高于正常的吃飽后再跑步，起主要作用的還是運動強度和時間，不過由于早上時間很寶貴，很多小伙伴還是起床空腹去跑步的，這對于中短距離的跑步來說，未嘗不可，但 跑前最好先喝一杯水。 因為確實有些人是不適合空腹晨跑的。所以這些跑者可以吃少量的，易消化的食物墊一下，如粥等。但是也不要吃太多，等跑步技術后再補充早餐，給身體一個過渡的過程，慢慢適應。 而如果晨跑時間是超過一個小時以上，特別是馬拉松備戰時，就需要提前更早的時間起床，預留出時間吃早餐，以保證跑步時候的能量滿滿。
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