生活在農村的朋友都有這種經歷，在田野邊、路溝兩旁、或者是一些山腳下，生長著很多野生植物，有時候，看似非常普通的一種雜草，卻可以當菜來食用，甚至，有些雜草還具有一定的藥用價值，今天我們就來聊一聊車前草。
車前草，一種雙子葉的植物，在不同地區有不一樣的叫法，比如「平車前」、「豬耳朵顆」、「車轱轆菜」、「棒槌菜」等等。生長在莊稼地里，就是一種闊葉雜草，和莊稼爭水分爭養分，農戶需要防除。
生長在路邊，就是一種可食用的野生植物，有一定的價值。
車前草的全株，味甘，性寒，具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。
車前子作藥用始載于《神農本草經》，列為上品，味甘寒無毒。
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