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新加坡年底榴莲季提前到来!榴莲摊摊主:一粒猫山王只要10新币
2022/11/05

来到新加坡,很多人必吃的水果,榴莲必须榜上有名!

虽然新加坡本地几乎不出产榴莲(榴莲树不能随便去摘),但邻国马来西亚每年出口的榴莲,却是大量出口到了新加坡。

所以,每当马来西亚榴莲丰收的时候,在新加坡到处都能看到相当便宜的榴莲卖!

图源:mothership

熟悉榴莲的热友们或许都知道,每一年,在新加坡都有两次榴莲季,一次是6月到8月,另一次一般是12月到1月。

不过,今年的情况似乎有些特殊。就在最近,马来西亚榴莲受气候影响意外大丰收!新加坡年底榴莲季提前到来!

甚至有榴莲摊摊主打出了一粒猫山王只要10新币的广告:

图源:早报

这次的榴莲季不只是来的更早,也不会提前结束。根据一些摊主预测,会一直持续到明年农历新年。

这几天,已经有不少喜欢吃榴莲的网友,以相当便宜的价格买到了榴莲。

就比如这位住在宏茂桥的网友,这么满满一盒的一共两个榴莲,就只花了26新币!还全都是猫山王榴莲,一个只要13新币!

还有的网友,在大街上看到一间榴莲摊食指大动忍不住,拍下了开榴莲的过程。

放眼望去,到处都是摆得满满当当的榴莲,各种品种都有,足够让你们不用花大价钱就能大饱口福了~

无数老饕开始摩拳擦掌,准备迎接这一次的榴莲季。

不过,榴莲看起来一样,但实际上味道和口感区别很大,价格也有不小差异。一不注意,就有可能遇到“榴莲刺客”。

这些榴莲品种,在新加坡市面上相当常见......下面的价格,可以当做参考。

新加坡常见榴莲品种大揭秘

老树猫山王老树猫山王的果肉厚核小,入口即溶,然后缓慢僈散回甘果香,层次最丰富。因此,价格相比其他品种的榴莲,往往也是贵上不少。

2022年上个榴莲季,老树猫山王一公斤报价在28新币,买上一个,一星期的饭钱可能就没了......猫山王色泽金黄而明亮的猫山王果肉,口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。从以前到现在,都是很多榴莲爱好者最爱的品种。

图源:Raya Collective几个月前,这种榴莲报价26新币左右~红虾/D13原产自槟城和柔佛,红虾榴莲果肉的肉质细腻,粘稠感较少。这种榴莲果肉的味道香浓回甘,层次感丰富,难辨偏甜或偏苦,更是带有些许酒香,拥有不少拥簇。

图源:The Durian Villa在所有榴莲品种中,属于价格较为低廉的那一档,之前报价为一公斤16新币。D24/苏丹王这或许是在新加坡最常见到的榴莲品种了。入口即带着浓郁奶香,初尝到甜味后会有丝丝甘味涌上味蕾。不过,颜色越深的D24榴莲果肉,也就代表着其甜味中参杂的苦味就越多。当然层次感也是越多就是了。

图源:Grab今年,D24榴莲的最新报价为14新币/公斤。去年则为差不多12新币一公斤,还是贵了有一些的。金凤果肉颜色偏淡,甚至与牛奶色相近,体积又偏小,但味道却一点都淡,香味也是十分浓郁。果肉厚实又绵密,果核又扁小,性价比超高!

图源:Fruit Monkeys看起来平平无奇的金凤,价格可是不低,一公斤普遍要至少20新币呢~牛油王据说这是替代了猫山王,成为了新的“榴莲之王”的存在。味道上和猫山王十分接近,却更有绵密。苦甜均衡的果肉肉厚,细细品尝真有点吃奶油的感觉呢~

图源:houseofyellows虽然好像样比猫山王,但在价格上,牛油王便宜许多,很多时候只要15新币/公斤。D101 榴莲的另一种常见品种,D101具有适度的甜味和黄油般的质地。与其他品种相比,果肉被认为是橙色的。对于不喜欢榴莲典型苦味的人来说,这绝对是个不错的选择。

图源:Places and Foods质地果肉俱佳的D101榴莲,今年6-8月报价为每公斤16新币。Tekka/竹脚竹脚榴莲的外壳呈现淡绿色,就好像竹子一样,所以叫做竹脚或是青竹。榴莲果肉非常饱满,呈棕黄色。这款榴梿是典型的苦中带甜,以苦作为甜味的衬托,非常美妙。

图源:Fruit Monkeys这种榴莲有段时间的价格为18新币/公斤。黑珍珠甜苦交织的黑珍珠,是很多人吃榴莲时的终极必尝品种。浅黄色的黑珍珠果肉质地光滑,肉质浓稠且香脆可口。而且,这个品种的榴莲算是相当罕见的存在。因此,广受人追捧哦~

图源:blackpearldurians黑珍珠的报价为15新币/公斤,2021年的价格也在15-18新币浮动,相当稳定了。黑金属于猫山王的一种,但是是猫山王Plus版本,只有三四十年的老榴莲树上才能采摘而得。金黄色的果肉厚实,核比较小,回味带有浓郁的奶油苦味。

图源:sethlui价格当然也是猫山王的Plus版本,自然价格得跟上,经常要30新币才能买一公斤呢!黑刺这才是真正的“树上黄金”。因尾部有根黑色的尾巴而命名的黑刺榴莲,果肉厚实,口感犹如奶油般,味道非常丰富。如同火焰般的橘色果肉和甜苦口味,连香港知名美食家蔡澜都对黑刺赞不绝口!

图源:雅虎因此,它的价格也是榴莲中的No.1,一公斤报价36新币算是稀松平常......当然,除了这些常见的榴莲品种外,还有著名的非常难和猫山王区分的“干包”——皇中皇,以及肉质粘口葫芦状的葫芦榴莲,这里就不一一赘述了~对榴莲品种及特点不了解的小伙伴,也可参照下图,或许在购买前会有个更直观的印象哦~

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