鳳梨，這種酸甜多汁的水果，一直是深受各年齡段喜愛的解膩佳品。無論是直接食用，還是入菜、做飲品，鳳梨都能以其獨特的風味為料理增色。但如何在眾多鳳梨中挑選出美味可口的那一個呢？又該如何處理，讓鳳梨的口感更加宜人？別擔心，今天就來為你一一解答。
鳳梨挑選技巧
看顏色：挑選鳳梨時，顏色是關鍵的指標之一。許多人誤以為全黃的鳳梨最為香甜，事實恰恰相反。全黃的鳳梨往往放置時間過長，內部可能已經開始腐爛，出現發黑的情況。真正美味的鳳梨，其顏色應為整體發黃，但仍帶有少許青色。這樣的鳳梨，熟度剛好，口感最佳。
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