了凡油鸡Hawker Chan水准掉了吗？两派网名各自有话说

米其林指南是法国知名轮胎公司出版的美食指南书籍，会根据餐厅的食材质量、味道、烹饪技术等多方面对餐厅进行综合评价，在餐饮业中有一定的权威性。新加坡有一家餐厅，被称作「最便宜的米其林餐厅」，靠售卖$2.8的酱油鸡远近闻名，然而前不久却被米其林除名了！

1 掉星或与扩大规模有关

这家了凡香港油鸡饭面在2016年的时候获得了米其林星，结果五年后就被除名，让不少网友倍感意外。不少人表示，这家店的酱油鸡很普通，只是靠$2.8的噱头而已，根本就不值得获得米其林星。

有人将除名的理由归结为他家快速发展连锁门店，扩大规模后对质量把控不严，表示从那之后水平就一直往下掉。然而更多人则是认为味道原本就很差：「还不如菜市场的鸡饭」、「别家没有米其林星的鸡肉还好吃些」不过也有许多网友为餐厅抱不平，两方展开口水战。

2 网友力挺Hawker Chan

有不少网友表示，米其林是外国机构，作为本地人，无需让一个外地佬来告诉自己什么好吃，什么不好吃，还有人力挺老板：「你不需要米其林星来发光发亮了，你已经为大众提供了最好吃的美食了」、「好不好吃应该由本地人评判」、「大众觉得好吃就够了，米其林星说明不了什么」。

创始人陈翰铭则表示，自己觉得非常遗憾，但未来还会继续努力，不管有没有米其林星都会做好食物，你觉得他家鸡饭的味道如何呢？