今天我們分享一道涼拌家常菜，價格便宜又實惠，營養又美味！

【涼拌菠菜】

準備食材如下：

菠菜600克，蒜5瓣，生抽2勺，醋1勺，蠔油1勺，香油1勺，辣椒油1勺，鹽1勺。

烹飪步驟如下：

第一步：準備好所有的食材，菠菜摘干凈，洗凈。鍋中加水，燒開后放入洗凈的菠菜，焯水撈出，過涼。蒜切蒜末備用。

第二步：過水的菠菜要擠干水分，切段放入大盆中，加入剁好的蒜末，加入生抽兩勺。

第三步：接著加入生抽一勺。

第四步：加入醋一勺，（如果喜歡吃酸的醋可以加兩勺，我是兒子不太喜歡吃酸，所以只加了一勺）

第五步：加入香油一勺，辣椒油一勺（不喜歡吃辣的可以不加）

第六步：接著加入適量的鹽，攪拌均勻，就可以裝盤上桌啦！

小貼士：

菠菜雖然營養豐富，但是含有草酸，所以不管是怎麼吃，記住一定要提前焯水去草酸。

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