第一種方法，準備一張紙巾，再準備一把茶葉，茶葉具有很強的吸水性，把茶葉放在紙巾上包裹起來，做成茶葉包。接下來再準備一個塑料袋，將茶葉包放進來，把需要保存的大蒜也依次放進來，然后將袋子里面的空氣盡量排空。封好裝好之后直接放到陰涼通風的地方。茶葉里面含有茶多酚，茶多酚可以抑制大蒜發芽，并且茶葉具有很好的吸水性。
第二種方法，把大蒜一瓣一瓣的掰下來。接著再準備一個干凈干燥的密封罐，把大蒜瓣全部裝進來。蓋緊蓋子，這樣可以很好的起到一個隔絕空氣和氧氣的作用。
我們都知道大蒜發芽是因為里面含有水分，這樣就特別容易導致大蒜發芽或者是發霉。但是大蒜發芽也是有一定的條件的，一般是在比較溫暖，溫度在五攝氏度以上的條件下才容易發芽。那麼裝進瓶罐的大蒜，我們把它放到冰箱冷藏起來，讓大蒜處于一個比較低的溫度里面，這樣大蒜就不會發芽了，隨用隨取，十分方便，放多久都不會壞。
