我們台灣地區地處亞熱帶，四季氣候宜人，孕育了許多獨具特色的水果。今天小編要向大家介紹一種非常特殊的水果，它不僅僅是台灣特有，更是夏天消暑的神奇聖品。這種水果名叫「愛玉子」，主要生長在阿里山區，是鄒族原住民世代傳承的珍貴食材。愛玉子的神奇之處在于它無法直接食用，必須透過特殊的製作方式，才能成為大家熟知且喜愛的「愛玉凍」
愛玉子外表看起來有些像尚未成熟的核桃，外殼堅硬，但內部構造完全不同。每到愛玉果成熟季節，當地的原住民會全家出動，前往山區採摘。然而，愛玉子的生長環境極為特殊，它攀附于阿里山高聳的樹木枝頭結果，這使得採摘過程充滿挑戰，甚至存在一定的危險性。
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