在農村，常年住在山區的他，眼里看到的都是青山綠水，其中不乏生長著各種竹子的地方。 在春天的3-4月份，小竹子下面就會冒出一片片嫩綠的竹筍，成為了農村孩子童年的美好回憶。

回想起小時候，每當放學回家，就背著一個小竹簍去山上的小竹林采摘竹筍。 竹筍經過簡單的烹飪，再和熏臘肉一起炒，簡直是美味絕品。剩下的竹筍則會制作成筍干，用來慢慢享用。

然而，近年來回到竹林采摘竹筍的次數越來越少，因為人少了，只有年紀大的人留在家里。 但有一次，吳小村去常去的地方，發現竹子上并沒有竹筍，取而代之的是一片片小苞苞。

你有見過這種情況嗎？ 這些小苞苞其實是竹黃，也被稱為竹花、竹繭、赤團子。竹黃一般在那些衰敗或即將衰敗的竹子上生長，主要寄生在箭竹和短穗竹上。它是一種不規則的瘤狀物，形成了植物自我保護的構造。

竹黃在中國浙江、福建、四川、安徽、江蘇、貴州、江西等地的竹林中生長。 它的形成是由一種寄生在竹子上的黃蜂所促使的。黃蜂咬開竹子，在竹子內部存儲和凝結的汁液上生長形成竹黃。

這種竹黃有著極高的藥用價值，被用于治療風濕骨痛和四肢麻木等疾病。當然，它的美味也不容忽視，尤其是泡酒。

如果用來泡茶，需要先將竹黃和水一起煮沸后再泡。對于咳嗽痰多的氣管炎，也可以用竹黃、蜂蜜和白酒浸泡一天后飲用。

然而， 這種野生的竹黃非常稀少且難得，市場價格也非常高，一斤竹黃可達100元。因此，遇到竹黃時一定要珍惜，千萬不要錯過這個大自然賜予的寶貝。

需要注意的是， 竹黃非常容易吸濕、發霉以及受到昆蟲蛀蝕。其中所含的油質在貯存過程中也容易變質產生臭味。因此，在采收后必須及時曬干或通過低溫烘干處理，貯存于密閉容器中，并放在冷暗處保存，以確保其保存期限不太長。

一旦有幸在山上發現竹黃，要及時采摘回家，曬干并妥善保存，盡早品嘗美味，切勿浪費了這份珍稀。

竹黃是竹子上的寶貝，有著價值珍貴的藥用和美食功效。它不僅展示了大自然的神奇，還給人類帶來了實實在在的好處。讓我們一起珍惜竹黃，保護大自然的恩賜。

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