這道菠蘿咕老肉是我超喜歡吃的，炸過的里脊肉外酥里嫩，菠蘿酸甜，整道菜特別開胃，以前都是在飯店吃，其實自己也可以在家做，做法不難很簡單，自己做得實惠又美味，比飯店的味道不差。

菠蘿除了可以做這道菠蘿咕老肉以外，還可以做菠蘿炒飯，用菠蘿皮當容器來盛飯更有創意，前幾天給孩子做了一次，五顏六色的好看又有食欲，孩子特愛吃，買一個大點的菠蘿可以三吃，直接當水果吃，一半用來做炒飯和菠蘿咕老肉，是不是太聰明了哈！

這道菜看著復雜其實特別簡單的，三大步就搞定，一起來看看具體做法吧，相信你做一次就會喜歡上。

【菠蘿咕老肉】

【食材】里脊肉250克、菠蘿100克、青椒1個、紅椒1個、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺、番茄醬1勺、油適量

---做法及步驟---

第一步： 先把菠蘿、里脊肉、青紅椒準備好，如果家里沒有專門削菠蘿的工具還是直接買這樣去皮的好，不然自己削皮都浪費了。

第二步： 菠蘿切成小塊用淡鹽水泡一下，青紅椒切塊備用。

第三步： 取一只碗，倒入1勺生抽、2勺醋、2勺白糖調勻備用，這個是調的糖醋汁，酸甜味道，做糖醋菜的話都可以按這個比例來調。

第四步： 里脊肉切成小塊，放入鹽和料酒還有少許鹽腌制15分鐘入味。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。