導語：以前見了就挖的野菜，如今淪為雜草，鮮嫩營養，隨手一拌，真鮮美！
清明節過后，氣溫回升很快，絲絲縷縷纏綿不斷的春雨，也是一場接著一場。大地在春雨的滋潤下，煥發出勃勃生機！田里的農作物長得更高更濃密了，山坡上的花花草草們，也鼓足了勁向上生長，又到了吃野菜的最佳時節！
俗語說：「春食野，夏吃苦」。每到春暖花開時，在農村的田野里，都會看到很多人在挖野菜。如果你細心觀察一下，你就會發現，一般來挖野菜的都是一些中老年人。因為，對于很多年輕人來說，對野菜既不熟悉，也沒有太多的情感，即使遇見了，也常常會被當成雜草。其實，春天適量地吃一些野菜，不僅可以嘗鮮，對人體也有很大的保健作用！
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