對于很多的上班族來說 并沒有太多的時間去精心烹飪美味菜肴 那麼作為萬能神器電飯煲就派上用場了! 想當年在宿舍煮面燜肉煲湯 可全都是一個電飯煲全搞定的 今天給大家帶來電飯煲做肉肉的菜譜 味道也是很贊噢~
豬五花肉250g / 冰糖 / 八角2個
蔥2根 / 桂皮1片 / 料酒1勺
生抽2勺 / 生姜1塊 / 鹽適量 / 老抽1勺
1. 冰糖取出一把,姜切片,蔥切段,豬五花肉切塊
2.打開電磁爐,點擊炒菜模式,鍋熱后放入五花肉煸炒,使肉外表皮焦黃后盛出,火力選擇1000,鍋中倒入油,油鍋半熱時放入冰糖,用筷子在鍋中慢慢攪拌冰糖,當冰糖全部融化并顯出焦糖色開始冒氣泡時,糖就熬好了
3.打開電飯煲,鍋底平鋪滿姜片, 將料酒、生抽、老抽倒到一個碗里調勻
4.將炒好糖色的紅燒肉倒入電飯煲,然后將調好的調味汁倒入
5.放入蔥段,倒入熱水,蓋上電飯煲的蓋子(一定要熱水,水剛剛沒過肉即可,不需要太多)
6.選擇煮飯模式等待烹飪結束
7.如果開蓋后發現還有很多湯汁,可以選擇再燜一段時間
可樂500ml / 雞翅8根 / 醬油2湯匙
生姜8片 / 米酒或料酒1湯匙 / 油1湯匙
1.雞翅洗凈,生姜切片
2.電飯鍋里倒入1湯匙食用油,放進姜片抹勻油
3.放入雞翅,注意姜片要放在雞翅底下,去腥,防止粘鍋
4.倒入1瓶(500ml)可樂,注意確保可樂要沒過雞翅
5.加2湯匙醬油,1湯匙料酒
6.按下煮飯鍵,等電飯鍋跳到保溫檔就好啦(如果可以,中途記得翻面)
雞肉500g / 胡蘿卜1根 / 洋蔥1個
土豆2個 / 咖喱粉適量 / 鹽 / 油 / 糖
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