一日三餐，魚是許多家庭餐桌上的常客，鮮美的肉質與豐富的營養讓人喜愛。然而，隱藏其中的魚刺，卻可能成為突如其來的健康威脅。很多人吃飯時都曾遇到過魚刺卡喉的情況，大多時候似乎「有驚無險」，但鮮為人知的是，這看似平常的小事，一旦處理不當，真的可能演變成無法挽回的悲劇。
南方有個中年男人，喝魚頭湯時被魚刺卡住，他沒去醫院，自己吞飯糰，灌醋，忍著不舒服，拖了四天，後來開始吐血，才去就診，醫生發現食道上段有根四公分長的魚刺，已經扎穿了胸動脈，第二天人就沒了。
同樣的問題，在不同的家庭，卻因為不同的處理方式，導向了截然相反的結局。一位媽媽帶著三歲的兒子吃飯時，孩子突然哭鬧，表情痛苦，指著喉嚨說不出話。媽媽馬上意識到可能是吞了魚刺。當時在場的老人根據經驗催促：「快，吞口飯壓下去！」「喝點醋就好了！」但這位媽媽沒有聽從。
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