說起水煮雞蛋，就是很日常的一種雞蛋做法了，它能更全的保存雞蛋的營養，而且操作起來也很簡單，所以不少朋友，尤其是早餐的時候，都會為自己以及家人煮上一個水煮雞蛋。平常煮雞蛋，可能很多朋友的做法就是把雞蛋放到鍋中，加入適量的清水后就開火煮，但這樣煮好的雞蛋往往都存在一些問題，要麼是雞蛋粘殼，難以剝離；要麼就是蛋黃夾生或煮太老，影響口感。
水煮雞蛋第一步就是需要把雞蛋清洗干凈，我們先按自己的需求準備好適量的雞蛋，在雞蛋的表面都會有一些雜質、灰塵之類的，甚至還會粘有雞糞便，我們在煮之前，就一定要確保將雞蛋表面完全清洗干凈。
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