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煮雞蛋時,開水、冷水下鍋都不對!多加一步,輕輕一碰就脫殼,雞蛋香嫩美味
2025/01/01 檢舉

說起水煮雞蛋,就是很日常的一種雞蛋做法了,它能更全的保存雞蛋的營養,而且操作起來也很簡單,所以不少朋友,尤其是早餐的時候,都會為自己以及家人煮上一個水煮雞蛋。平常煮雞蛋,可能很多朋友的做法就是把雞蛋放到鍋中,加入適量的清水后就開火煮,但這樣煮好的雞蛋往往都存在一些問題,要麼是雞蛋粘殼,難以剝離;要麼就是蛋黃夾生或煮太老,影響口感。其實水煮雞蛋看似簡單,也有著不少的技巧,今天就來給大家分享關于煮水煮雞蛋的一些小妙招,讓你煮好的雞蛋老嫩適中,而且殼一碰就掉還不粘連,下面就跟著我一起來學學吧!

水煮雞蛋第一步就是需要把雞蛋清洗干凈,我們先按自己的需求準備好適量的雞蛋,在雞蛋的表面都會有一些雜質、灰塵之類的,甚至還會粘有雞糞便,我們在煮之前,就一定要確保將雞蛋表面完全清洗干凈。

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