梅花，在中國已有三千年的栽培歷史，它清雅高潔，在嚴寒的冬季開百花之先，獨天下之春，與蘭花、竹子、松樹并稱為歲寒三友。
梅具四德，初生為元，拉開迎春的序幕；開花為亨，寓意通達順利；結子為利，象征吉祥美好；成熟為貞，代表堅貞純潔。
又說梅開五瓣，象征五福，既快樂、幸福、長壽、順利與和平。
自古文人雅士的筆下，吟誦百花的作品就屬詠梅的詩作最多，「梅花」意象植根于中國文化的土壤，具有獨特的審美意蘊與精神價值。
瀟灑托身溪谷，清高不染紅塵。數點幽花的礫，包藏萬斛陽春。
元：王冕《梅花》其二
在那空曠又寂寥的山谷，有一抹清麗的身影，瀟灑地生長在溪流與巖石之間，那便是梅花。
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