在香港電影裡，麻將館是出鏡率較高的場景之一，雖然裡面魚龍混雜，烏煙瘴氣，是黑社會經常出入的場所，但絕不會影響麻將館的生意，因此不難看出，能在香港經營麻將館的人，一定有著難以估摸的實力。
然而，說到麻將館，就不得不提到位于旺角砵蘭街，被稱為「流水最大」的「瑞興麻將館」了。
說到香港知名的瑞興麻將館，一定要提及創辦人「石鑑輝」。近些年，香港許多富商開始變賣資產套現，然而石家卻在瘋狂「掃貨」，一連買下8個住宅單位。迄今為止，石家仍擁有七十多個鋪位，可見石家的財力雄厚。
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