涼拌皮蛋，很多人都不會調料汁，大廚教你這樣做，味道跟飯店一樣

2024/05/27

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今天為大家分享一道簡單的家常涼拌皮蛋的做法。首先用線來破開皮蛋，使其更加光滑美觀。然后準備蒜末、姜末和辣椒面，用油爆香后加入生抽、醬油、陳醋、蒸魚豉油、白糖、雞精和胡椒粉調成料汁。最后澆在皮蛋上，撒上香菜即可。這道涼拌皮蛋開胃下飯，簡單易學，讓你回味無窮。快來試試吧！

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