炒茄子時，牢記不要先放油，多加這一步，茄子鮮嫩入味不吸油

2024/05/13

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這是一段烹飪技巧類視訊，教大家如何炒茄子才能讓茄子鮮嫩入味不吸油。視訊中詳細介紹了炒茄子的步驟，包括清洗茄子、改刀塊、浸泡防氧化、制作調料汁等。通過事先清洗茄子、裹上淀粉再煎干水分，最后再用豆瓣醬和調料汁翻炒，讓茄子入味又不吸油，口感軟糯香味濃郁。這個小技巧不僅讓茄子更加美味，也讓你的炒菜功力大增。快跟著視訊學起來，做出下飯又開胃的茄子菜品吧！

#家常菜譜 #茄子的做法

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