紅燒豬蹄！軟糯脫骨！
肉質鮮嫩，入口即化，色香味俱全，吃起來一點都不肥膩，鵪鶉蛋裹滿濃濃的湯汁，拌飯吃很香~
🍲食材豬蹄、鵪鶉蛋、黃豆、冰糖、啤酒、八角、香葉、干辣椒
⭕做法
1⃣️豬蹄冷水下鍋，放姜、蔥、料酒焯水，撈出洗凈瀝干水分備用
2⃣️熱鍋冷油加入冰糖，小火炒至冰糖融化，倒入豬蹄，翻炒均勻上色
3⃣️砂鍋放入姜片，倒入豬蹄，加八角、香葉、干辣椒、醬汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2塊南乳）
4⃣️倒入泡好的黃豆、1瓶啤酒和適量清水，中火煮一小時
5⃣️加入鵪鶉蛋再煮二十分鐘，撒上少許蔥花即可~
這個紅燒豬蹄簡單美味，滿滿的膠原蛋白，肉質鮮嫩美味，姐妹們快來試一試~
