香酥藕夾|教你一招炸什麼都脆的萬能面糊㊙️
2024/05/24

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今天分享一道絕對不辣但絕對香到無法的美食——香酥藕夾!藕夾要做好并且能保證幾個小時不回軟也是需要竅門的,試過很多配方,還是這種方法炸出來最酥脆不易回軟。特別適合炸藕夾和茄盒,還可以用來做糖醋魚。方法很簡單就是用啤酒代替水,因為啤酒里的二氧化碳可以使面糊更蓬松酥脆。

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