「哎呦，這粽子咋又煮成一鍋粥了！」去年端午節，我盯著鍋里散開的糯米和漂浮的粽葉，恨不得把鍋鏟扔了。鄰居李嬸聞聲跑來，瞅了一眼直搖頭：「清水煮粽子可不中！得學學老法子！」
今年我特意跑到鄉下，跟著做了30年粽子的陳大廚學藝，這才發現，原來煮粽子真不是加水燒火那麼簡單！
「五月五，掛艾草，龍舟下水粽葉搖。」老話里說的端午習俗，如今依然鮮活。城里人可能忙著買現成粽子，可咱們老一輩還是堅持自己包——粽葉得選寬厚青綠的，糯米要泡得胖嘟嘟，五花肉得腌得透亮流油。陳大廚說，包粽子就像給家人裹衣裳，針腳密實了才暖和。我媽每年端午前半個月就開始曬粽葉，她說：「太陽曬過的葉子才有魂兒，煮出來的粽子才帶香氣！」
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