洗菜時總會遇到一些難纏的主，比如木耳、香菇就是藏泥沙大戶，花大價錢買了海鮮回來，沒洗干凈一吃一口沙，只能吐掉，這不是浪費錢麼。

洗菜幾乎是我們每個家庭每天都會做的一件家務，但是有時候你發現沒，有些菜非常難清洗，比如像木耳，香菇一類的，里面有很多泥沙，需要洗很多次才能洗干凈，還有海鮮也是一樣。今天小編就給大家介紹一些小妙招，能夠輕松應對這些難洗的雜質。

1： 面粉

面粉不僅能吃，還能洗菜、洗水果，而且沒有化學殘留，洗的很干凈，最重要的是安全。

1：洗黑木耳

面粉水有一定的粘性，可以把蔬菜中的泥沙帶下來，所以很好清洗，只要在清水中加一勺面粉，然后順時針攪拌，在泡個10分鐘就好了。同樣的方法也適用于香菇等菌類。

3：洗葡萄

即將到葡萄上市的季節了，葡萄也是很多人喜歡的一種水果，但是葡萄長得比較緊密，所以很不好洗，很多吃完葡萄拉肚子，主要就是因為清洗不干凈。用面粉水浸泡后卻可以輕松清洗干凈。

4：洗豬肝

豬肝如果清理不到位，會有一股腥臭味，很難吃。可以在清洗豬肝以前撒一些面粉在豬肝上，然后在用溫水洗凈，剔除豬肝上的白筋就可以放心大膽的吃了。

5：洗菜刀

經常切肉的刀難免藏污納垢，有油膩感，這個時候可以用面粉清洗，刀很快就能磨鋒利。

2： 鹽

鹽也是居家洗菜的一種非常好的材料，鹽同樣可以用來析出臟東西。

1：洗花菜

花菜很容易生菜蟲，而且凹凸不平的表面很容易殘留農藥。把花菜掰開以后用鹽水浸泡十多分鐘，在用清水清洗就很容易清洗干凈。

2洗桃子

桃子味道很好，但是由于桃子表面有毛，如果不洗干凈會影響口感，可以先把桃子弄濕，然后蘸點鹽進行搓洗，這樣能很快去除桃子上的絨毛。

3：洗黃瓜

用鹽水浸泡過的黃瓜可以帶皮一起吃。

4：洗海鮮

貝類和海鮮類的類的產品好吃卻能很清洗，因為他們體內蘊藏著大量的泥沙，我們可以在買回新鮮的海鮮以后用鹽水浸泡，才能把他們體內的泥沙清理干凈，這個過程要持續3個小時左右。

3： 蘇打

小蘇打也是我們常見的廚房用品之一 ，它在洗菜方面也有著不為人所知的妙用。

1：洗果蔬

小蘇打呈堿性，可以綜合農藥的酸性，從而達到去除農殘的目的。

2：洗鍋壺

在鍋中加半鍋的水，倒入小蘇打，煮至沸騰之后，鍋內的黑色燒焦物體便會自動剝離出來，待冷卻后用抹布擦洗就可以清理干凈了。

3：去魚腥味

用小蘇打腌制魚肉，然后在清洗干凈，能去除魚肉本身的腥臭味。

洗肉洗菜也有小竅門，錯誤的清洗方法不僅會讓營養流失，而且細菌也沒少。學會正確的洗菜竅門，為家人的健康努力。