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茄子燒豆角時,先放茄子還是先放豆角,教你正確做法,太香了
2024/10/26 檢舉

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眨眼間冬天已經到來了,時間過得太快了,最近這段時間去菜市場買菜的,除了白菜、蘿卜就是南瓜,這三種食材是秋冬成熟的季節,不僅價格便宜,而且口感好,里面的水分還不流失!雖然是家常菜,經常吃的話,也會有吃膩的一天,于是我就買了點豆角和茄子,價格都在2塊左右,也不算太貴,但是比起白菜和蘿卜,價格就是挺貴的!


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說起茄子和豆角,大家都挺熟悉的,這是我們的家常菜,我家比較喜歡把這兩種蔬菜一起下油鍋炒,這樣茄子吃起來很綿軟入味,豆角也是挺軟爛入味的,都吸收了湯汁的香味,但是有一點,只要是把步驟掌握正確了,豆角和茄子吃起來都不油膩!有很多朋友說,我家茄子從不炒著吃,因為茄子一下油鍋,就會吸收很多油分,吃起來特油膩!其實茄子不應該直接下油鍋,多加2小步,茄子綿軟入味還不油膩,特好吃!

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