宏茂桥这间鲜蛤炒粿条，大家心中的MVP

这家鲜蛤炒粿条你一定要去试一试！物美价廉，一吃“封神”！

炒粿条这个非常大众的美食，相信很多朋友都有自己认为最好吃的炒粿条，=可是今天这家炒粿条真的堪称封神！

虽然店面非常不起眼，但是越有实力就越低调，单看店面，招牌上仅仅轻描淡写的刻上了“炒粿条”三个字，但是只要提到这间店，炒粿条爱好者无一不为之疯狂！

在过去的40年时间中，摊主夫妇从未间断过经营这间小摊，阿姨负责点彩，安哥就负责下厨烹饪，堪称炒粿条界的神雕侠侣！

40多年来，摊主只卖炒粿条一种菜品，大份5新元，小份4新元。

不论大份还是小份，里面都会有蛤蜊和辣椒，都是可以自己选择要还是不要的！

今年7月份，这家小摊进行翻新，位置也从前排显眼的地方被迫搬到了小贩中心的中段，不过虽然位置偏僻了，但是人气却是丝毫不减！

当然大家也千万不要被这长长的队伍吓到，它其实移动的非常快，美食是值得等待的！

当炒粿条端上桌的那一刻，热气腾腾的烟熏味和浓重的“锅气”扑面而来，让人闻着就食指大动！

有一说一，因为是人手炒制，所以难免会有差错，不少食客就反应有时候炒粿条的口感会有点偏糊。

但是整体来说还是非常值得平常的，蒜香十足，咸淡适中，调味方面也非常好！出色的黑酱油将所有味道包裹在一起，。加上；辣椒的刺激，味蕾直接打开！

口感方面就是偏向湿润，当然配料也是应有尽有，鱼片、腊肠、蛤蜊和豆芽等等，灵魂猪油渣也是必不可少的！

感兴趣的朋友可以尝试一下，不会后悔哦！