快訊
全世界最牛的15个菜市场:新加坡也上榜
2023/06/22

曾经看过有人说,“接地气最好的办法就是买菜,你一进菜市场,就能感受到人间烟火扑面而来……”热爱生活的人,一定会发现菜市场的魅力,菜市场不仅是卖菜的地方,更是一个地方生活的缩影,旅行的时候,更应该去菜市场看看,因为里面能够真实的反应出当地的风土人情。面对蓬勃的菜市场,总让人有种压抑不住的兴奋,菜市场中那些生机和丰富,看看也让人满足。

荷兰·鹿特丹市场

鹿特丹市场,一个被喻为“食物界的西斯廷教堂”的菜市场。它开业时荷兰王后亲自来开业剪彩,而且不到一周,就有100万人千里迢迢来参观,开业一年更吸引800万人流光顾。仅仅是这一个菜市场,全世界有超过800篇文章,社交媒体刊载过近20000张图片报道过它。

这家菜市场是鹿特丹首家室内菜市场,整栋建筑为公寓、菜场合二为一。整座建筑呈拱形,两边层层叠起的是公寓,巨拱之下为菜市场。拱形内壁上,是由艺术家ArnoCoenen和IrisRoskam共同完成的超现实的巨幅蔬果壁画,被称作“丰饶之角”。整副画作面积达11000平方米,是现今荷兰最大的艺术品。其色彩缤纷艳丽,如真实影像般逼真,夜里暮色初上时,泛光灯将天顶画点亮,大块面的绚烂色彩直接惊艳了整个街区!

整个菜市场大约10000平米的空间,大小相当于一个足球场。这里有关于美食的一切:原料、佐料、加工副食品、餐饮、厨具……应有尽有。内容也包罗万象,从荷兰奶酪、意大利冰激凌、日本寿司到中国食品,满足全世界人民的喜好。商铺顶上是休闲露台,可以静享一杯咖啡美酒,小坐歇息。

新加坡·牛车水市场

牛车水菜市场位于新加坡牛车水大厦底层。现在的牛车水是新加坡华人聚集最多的地方,是新加坡的唐人街。这里简直就是槟城的缩影,从街道的狭窄到街边白蓝相间的建筑,还有那种中西结合的风格,不时还能看到夹杂其间的清真和印度教的寺庙,穿梭于大街小巷的推车小贩,满街飘香的肉骨茶香和说着各种语言的各色人种。牛车水展现了早期下南洋的华人生活缩影,也是现在为数不多的在如此快节奏的都市生活中保留着些许市井的地方。

市场出售大量的亚洲新鲜水果、海鲜、香料以及干货,还有很多异域食材,例如活青蛙和海龟、皮蛋、中国草药等,做工都很精致。许多人还会顺带购买南洋药品,如红花油,风油精之类。位于同个地点的牛车水大厦熟食中心也是个用餐的好地方,这里拥有260家小食店和排挡,是新加坡最大的小贩中心,从亚洲菜到西餐,应有尽有。

巴塞罗那·博克利亚市场

博克利亚市场(La Boqueria)是巴塞罗那最古老、最地道的食品市场,位置绝佳,就坐落在兰布拉大道中段。尽管巴塞罗那的米其林星级餐厅遍地都是,Tapas小吃店也无处不在,但对于急着融入当地人生活的资深旅行者来说,博克利亚市场才是“欧洲的菜篮子”。

据说,博克利亚市场起源于13世纪,前身是一家猪肉市场。如今,博克利亚市场已成为当地人生活中不可或缺的一个重要场景。《欢迎加入厨影美食超级吃货群(加微信 xiaotudou2002 申请入群》。而每日新鲜蔬菜、海鲜摊位上新鲜奇怪的水产品令人目不暇接,调料摊位极其丰富的品种看得游客不禁眼花缭乱,手工奶酪的品种多到游客们根本分辨不出都有什么区别,干果类的食物从中东蜜枣到欧洲特制的烘焙杏仁等琳琅满目,罐头商店则是从油浸橄榄到无添加剂的海鲜种类多到没法数清楚,至于那些普普通通的食材蔬菜摊位,摊主们都像卖艺术品一样把它们陈列搭配得非常有美感。

难怪有人说“博克利亚市场卖的不是蔬菜,而是光线;品的不是味道,而是色彩。”开几个罐头,搭配新出炉的面包,分分钟可以在自家摆满一桌Tapas小吃和朋友们分享……这真是一个欢乐的世俗红尘烟火所在,旅行者和本地人交织在一起,谱写了一段新鲜的观光探秘和日常的柴米油盐和谐融合的轻快协奏小品。

东京·筑地市场

在东京吃日本料理,几乎所有海鲜都来自同一个地方,这就是着名的筑地市场,日本最大的海鲜批发市场,据说也是世界最大的鱼市场。不仅如此,筑地市场还是日本的“饮食街”,在这里,可以品尝到各种日本传统的食品。对喜欢吃海鲜或逛市场的人来说逛筑地,有趣又解馋。

筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场,亦是日本最大的鱼市场。东京都内11间东京都中央批发市场之一,其规模之大与知名度之广,不只是东京,更是日本首屈一指的批发市场。筑地市场分场内市场和场外市场。场内市场,就是我们耳熟能详的海产品的竞拍,比如大名鼎鼎金枪鱼的拍卖就发生于此,不过,它一天只有特定的时间段对外开放,限制客流进入参观。里面的场景是各种批发商或者零售商的采购们的讨价还价,他们仔细查看那些从太平洋、印度洋捕获的海鲜,检查他们的质量,再为之做出竞拍。

文章未完,點擊下一頁繼續