快訊
必備開胃涼菜,土豆絲就要這麼吃才過癮,巨巨巨……巨好吃!!
2024/04/22

天氣熱就容易沒胃口
這個時候吃涼菜最合適不過了
所以今天我們來吃【涼拌土豆絲】

⭐️食材:

土豆兩個、胡蘿卜一根、干辣椒、香醋、生抽、白醋、白砂糖、花椒粒

⭐️步驟:

1、 土豆和胡蘿卜去皮,擦成絲,土豆絲用水沖去多余淀粉后下鍋焯熟,撈出繼續泡在冷水里,胡蘿卜絲同樣焯熟

2、 干辣椒剪成段,放在碗中,再放點花椒,鍋中倒油,油熱后倒進碗中,辣椒油炸好備用

3、 土豆絲和胡蘿卜絲撈出控干水分,放進大碗中,放兩勺生抽、兩勺白醋、辣椒油和適量的鹽、雞精和白砂糖,撒上

香菜拌均即可

❣️一道爽口開胃的小涼菜就做好啦,真的炒雞簡單

❣️土豆絲更爽口清脆的關鍵就是一定要沖洗干凈表面的淀粉