日常生活中，家里總有些食物，突然變色、長斑、冒水珠，讓人看著心里發毛。殊不知，有些看似「變質」的食物，卻是安全的，比如今天給大家分享的這7種「問題食物」，真沒有大家想的那樣「壞」，可以放心吃，扔掉可太虧了。
1、出水的酸奶
誤解： 「都分層了，肯定是過期了！」
真相：沒過保質期的酸奶打開，表面浮著的一層是乳清，乳清析出是天然現象！酸奶存放過程中，酸奶中的乳酸菌分解乳糖后，乳清蛋白自然分離滲出來。
乳清中含有豐富的乳清蛋白以及多種礦物質和水溶性維生素。攪拌后繼續吃就行。許多愛好健身伙伴應該都吃過蛋白粉，而絕大部分的蛋白粉，其實都是乳清蛋白。
小貼士：
①超過保質期、顏色變綠有異味的酸奶。
②用析出的乳清和面，做出的面包更松軟！
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