蒸架相信家家戶戶都有，而且使用的也很頻繁，平時熱菜、蒸蛋、蒸包子饅頭之類的，都離不開蒸架的支撐。然而，最近刷到一個關于蒸架使用的視訊讓我大跌眼鏡，才發現，這麼多年的蒸架我都一直用錯了，蒸架它其實是分正反面的。可能很多朋友和我一樣都用錯了面，就都導致蒸好的包子饅頭底部濕噠噠的，嚴重影響口感。今天就來跟大家聊一聊這個問題，千萬別再和我一樣傻傻用錯啦！
這種鐵制蒸架在我們生活中是很常見的，平時我們買的蒸屜、高壓鍋，甚至有些電飯煲中，都會自帶這種蒸架。我們注意觀察這個蒸架會發現，它上面除了有很多用于瀝水透氣的小孔洞外，還有著不少的溝壑，很多朋友都以為微微往下凹的一面是正面，所以每次蒸包子饅頭的時候，就是將這面朝上，并將包子饅頭放在上面蒸。
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