筆者是一位土生土長的農村人,同時也是一位中草藥的愛好者。關注我,每天為大家分享農村常見的各種野草,了解更多的草藥知識。
今天筆者要分享的這種野草,它在農村實在是太普遍了,它雖渾身是刺,村里人卻是極為珍惜,懂它的人見到就會挖回家,因為它的地下根莖極為珍貴,被老一輩人稱為「土人參」。
想必很多人都猜到了,這種有「土人參」之稱的野草就是農村爭議非常大的刺莧。因其成熟之后渾身都會長滿尖刺而討厭,但它的嫩葉卻是一種優質的野菜,形似莧菜,故而它的植物學名就叫刺莧。
而在我們家鄉大家都叫它刺莧菜,有些地方又叫野莧菜、野刺莧等,不知道你的家鄉叫什麼呢?它與莧菜一樣都是莧科莧屬一年生的草本植物,可以說「親姐妹」
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