鮮蚵是不少人餐桌上的美味佳餚，尤其是經過烤製後的鮮蚵，更是讓人欲罷不能。然而，過量攝取未經充分煮熟的鮮蚵，可能導致可怕的食物中毒，甚至危及生命。近日，肝膽腸胃科醫師葉秉威在節目《醫師好辣》中分享了一起驚心動魄的病例，一名20多歲的男子因為吃了30多顆鮮蚵，短短幾個小時內腹瀉30次，最終因敗血性休克和急性腎衰竭緊急送醫。ADVERTISEMENT
據葉秉威醫師回憶，該名患者是一名20多歲的男子，當天與朋友聚餐時吃下了大量的烤鮮蚵，當下並無異狀，但回家後不久便開始感到肚子翻攪，接著出現腹瀉癥狀。在短短一小時內，患者已腹瀉4到5次，而這樣的狀況持續數小時，甚至到了站不起來的程度。
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