炒西蘭花，最忌焯水和直接炒，難怪不好吃，教你一招脆嫩更入味

2024/05/29

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炒西蘭花有技巧！不要焯水也不要直接炒，教你一招讓西蘭花保持脆嫩入味。先將西蘭花切成小塊，往里面加入一勺鹽，再加入一大勺面粉，加入清水，蓋過西藍花，用手抓拌均勻，兩三分鐘后，能有效地清洗里面的蟲卵和雜質。這樣可以保持西蘭花的營養不流失，味道更加鮮美。快來試試吧！

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