酸菜燉五花肉，肉質軟糯，肥而不膩，太香啦

2024/05/09

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每次提起酸菜燉五花肉，都能讓人想象到肉質軟糯、肥而不膩的美味。在這個視訊中，我們將一起學習如何制作一道經典的家常菜——酸菜燉五花肉。首先是精選材料，選用肥瘦相間的五花肉和自家腌制的爽口酸菜。接著講解獨特的準備工序，具體處理五花肉的方法和酸菜的挑選及預處理技巧，以確保最終的口感達到完美平衡，既有五花肉的嫩滑也有酸菜的清香。此外，我們還會分享燉制的小秘訣，如何控制火候使五花肉保持軟糯卻又不至于爛散，以及如何調配香料，巧妙融合酸菜與五花肉的味道。

#家常菜譜

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