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紅薯葉是「長壽菜」,經常吃能抗癌?醫生:你可能被忽悠了!
2024/11/01 檢舉

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農村人拿來喂豬的紅薯葉,居然是長壽菜,能抗癌?

在過去經濟艱難的年代,紅薯養活了無數的中國人,從根莖到葉子都可以食用,紅薯的根莖至今還是一種非常健康的粗糧,而紅薯葉也是備受推崇的一種蔬菜,如果在網上搜索,就會發現紅薯葉有「蔬菜皇后」、「頂級人參」、「長壽菜」等夸張的外號,甚至有人還認為紅薯葉能抗癌,這是真的嗎?


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一、紅薯葉是長壽菜,能抗癌?

紅薯葉抗癌的謠言源自于紅薯葉含有的多酚,有細胞實驗研究發現,植物多酚對多種人體癌細胞具有增殖抑制作用,可抑制體內腫瘤生長。

對此,科信食品與營養信息交流中心科學技術部阮光鋒主任

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