人們都知道，夜空中最亮的星星在廣袤的宇宙中熠熠生輝，但很少有人知道，在我們身體的「宇宙」中，也有一個同樣重要的「星星」——硒。它在細胞的防護和癌癥預防中扮演著不可或缺的角色。而今天，我們要談的就是如何通過日常飲食輕松補充這個「星星」——硒。
硒是什麼？這個名字聽起來像是某種神秘的元素，實際上，它確實是地球上存在的一個微量元素。然而，別因為「微量」兩個字就小看它。硒在人體內的含量雖少，但它的重要性卻無法忽視。
它不僅是多種酶的組成部分，參與抗氧化作用，還能夠幫助我們的免疫系統保持健康。研究表明，適量攝入硒可以降低多種癌癥的發病風險，特別是肝癌、前列腺癌和肺癌。
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