農村的道路兩旁、村莊的邊緣、田間地頭，總是生長著各種各樣的野草。盡管它們常被人們忽視為雜草，但實際上，這些野草都蘊含著特殊的價值和用途。
其中一種常見的野草，名為野刺莧，因其渾身布滿刺而備受農村老人們的喜愛。
野刺莧，學名未知，因其形狀與常見的莧菜相似，同時渾身長滿刺，人們便稱之為野刺莧。在不同地區，它還有著其他的別名，如野莧、刺莧、刺莧菜、野莧菜等。野刺莧是一種一年生草本植物，生長在農村的道路兩旁、田野、園圃以及荒地上，分布廣泛，主要分布在我國南方地區，尤其是南方地區更加常見。
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