隨著氣溫的升高，天氣也越來越熱了！雖然現在只是初夏，但是在南方的很多地方，夏天的氣息已經非常濃郁了！相信很多人都有這樣的感覺，就是天一熱，胃口就會變差！熱氣騰騰的飯菜擺在眼前，卻沒有一點食欲。每到這個時候，一些爽口開胃的涼拌菜，總是可以調動我們的味蕾，使人胃口大開。
天一熱，各種涼拌菜就成了我家餐桌上的常客！像涼拌黃瓜、涼拌洋蔥、涼拌芹菜、涼拌菠菜、涼拌西紅柿等等，這些涼拌菜不僅制作起來非常簡單，家人也都特別愛吃！俗語說：「不時，不食」。初夏時節，很多新鮮的時令蔬菜開始上市，不僅特別新鮮，營養價值也比反季蔬菜高很多！而在這些蔬菜之中，有一種蔬菜特別值得給大家推薦，它就是「水蘿卜」。
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