香菜是我們餐桌上常見的調味蔬菜，無論是涼拌菜還是火鍋，它都能為食物增添一抹清香。然而，很多人認為種植香菜難度大，發芽慢。其實，只要掌握正確的方法，香菜不僅能快速發芽，還能實現「一茬接一茬」的豐收。今天我們就來聊聊如何科學高效地種植香菜，掌握這幾步，你也能在家輕松享受自種香菜的樂趣。
選用新種子，搓開外殼
種植香菜的第一步就是選擇優質的新種子。新鮮的種子發芽率高，生命力旺盛，能夠有效縮短種子萌芽的時間。對于香菜來說，種子的外殼較硬，會影響吸水速度，從而延緩發芽。因此，我們需要在播種前對種子進行簡單處理：輕輕搓開外殼。搓種的目的是為了破壞種子表面的硬殼，便于后續浸泡吸水和發芽。但要注意，
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