最近食安問題頻傳,不少外食族為了健康著想,開始自己開伙煮飯,怎料有些料理習慣,反而會成為健康殺手。
無毒教母潭敦慈指出大家最愛靠一行為讓料理變美味,尤其是煮麻油雞,但她一看卻頭皮發麻,崩潰直呼:「看到絕對不敢吃!」
根據《TVBS》報導,有無毒教母之稱的毒物專家譚敦慈,近日透過節目「醫師好辣」更正大家健康觀念,提及很多台灣女性沒抽菸卻罹患肺癌,最主要的原因之一就是料理時愛做「爆香」這件事,蔥蒜丟進熱油中炒出香氣,同時也會冒出大量油煙,但很多人不知道,其實只要油一冒煙,就會產生有毒物質。
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